(ആരോഗ്യം-ആയുർവേദം)
ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഒരു സമയമാണ് ഇപ്പോഴത്തേത്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യത്തിനും വേണ്ടി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. കാരണം വെല്ലുവിളികള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന അസ്വസ്ഥതകളെ പ്രതിരോധിക്കാന്‍ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ നമ്മള്‍ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്‍ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന് വളരെ മികച്ചതാണ്. എന്നാല്‍ ഇതില്‍ ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണങ്ങള്‍ ആണ് അയമോദകത്തിന് ഉള്ളത്. ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഏത് വെല്ലുവിളിക്കും പരിഹാരം കാണുന്നതിന് മികച്ചതാണ് അയമോദകം. അല്‍പം അയമോദക വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് എത്രത്തോളം ഗുണങ്ങളാണ് നല്‍കുന്നത് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്. അത് കഴിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ടും വളരെയധികം ഗുണങ്ങള്‍ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും.
എന്നാല്‍ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ നമുക്ക് അയമോദക വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നുള്ളതിനെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതാണ്. ദിവസവും രാവിലെ അയമോദക വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. അയമോദക വെള്ളം തയ്യാറാക്കാന്‍ 1 ടീസ്പൂണ്‍ അയമോദക വിത്തുകള്‍ 500 മില്ലി വെള്ളം 1 നാരങ്ങ/1 ടീസ്പൂണ്‍ ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനെഗര്‍ 1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ കറുത്ത ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് 1 ടീസ്പൂണ്‍ തേന്‍ എന്നിവയാണ് ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കള്‍. ഒരു പാനില്‍ വെള്ളവും അയമോദകവും ചേര്‍ക്കുക. പകുതി ആകുന്നത് വരെ നല്ലതുപോലെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്ത് ഈ മിശ്രിതം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ അല്ലെങ്കില്‍ ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനെഗര്‍, തേന്‍, കറുത്ത ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക. ഇത് ഇളക്കി പതുക്കെ കുടിക്കുക. ഇത് വെള്ളം പോലെ ദിവസവും വെറും വയറ്റില്‍ കുടിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക. എന്തുകൊണ്ടാണ് അയമോദക വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടത് എന്ന് നോക്കാവുന്നതാണ്.
ഇതിന് നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീന്‍, ഫൈബര്‍, ടാന്നിന്‍സ്, ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകള്‍, ഈര്‍പ്പം, സാപ്പോണിനുകള്‍, ഫ്‌ലേവോണ്‍, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, കോബാള്‍ട്ട്, കോപ്പര്‍, അയഡിന്‍, മാംഗനീസ്, തയാമിന്‍, റൈബോഫ്‌ലേവിന്‍ തുടങ്ങിയ ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ് അയമോദകം. ഇത് കുടിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങള്‍ക്ക് ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കില്‍, വയറുവേദനയോ മലബന്ധമോ പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടെങ്കില്‍ അതിന് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് അയമോദക വെള്ളം കുടിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങള്‍ എല്ലാ ദിവസവും ഈ മിശ്രിതം കഴിക്കണം. നിങ്ങള്‍ വെറും വയറ്റില്‍ അയമോദക വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോള്‍, അത് നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ എന്‍സൈമുകളെ സജീവമാക്കുന്നു, ഇത് മികച്ച ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം അര്‍ത്ഥമാക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി, മലവിസര്‍ജ്ജന പ്രശ്നങ്ങള് എന്നിവ ഒഴിവാക്കും എന്നാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തരം അവസ്ഥകള്‍ക്കെല്ലാം പരിഹാരം കാണുന്നതിന് വേണ്ടി ഈ വെള്ളം ദിനവും ശീലമാക്കാവുന്നതാണ്. അണുബാധ തടയുന്നു ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ആന്റിമൈക്രോബയല്‍, ആന്റിപാരാസിറ്റിക് ഗുണങ്ങളും അയമോദകത്തിന് ഉണ്ട്.
ഇത് ചുമ, ജലദോഷം, ചെവി അല്ലെങ്കില്‍ വായിലെ അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന അണുബാധകള്‍ക്കുള്ള മികച്ച മറുമരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാം. മണ്‍സൂണ്‍, കണ്‍ജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസ്, അജ്വെയ്ന്‍ തുടങ്ങിയ നേത്ര അണുബാധകളുടെ ഏറ്റവും ഉയര്‍ന്ന സമയമാണ്, അത് തടയാന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അതുകൊണ്ട് സ്ഥിരമായി രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ കുടിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടും മികച്ചതാണ്. ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് വേണ്ടി അയമോദക വെള്ളം കഴിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ശ്വാസകോശവും ശ്വാസനാളവും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാന്‍ അയമോദകം സഹായിക്കുന്നു. അതിനാല്‍ തടസ്സം നിങ്ങളെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കില്ല. ഇതിനെ ബ്രോങ്കോഡിലേറ്ററി പ്രഭാവം എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ആസ്ത്മ ബാധിച്ചവര്‍ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകമാകും. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം വായുസഞ്ചാരം വിശ്രമിക്കാനും ആസ്ത്മ രോഗികളെ നന്നായി ശ്വസിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ സംശയിക്കാതെ നമുക്ക് അയമോദക വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. മുകളിലെ പഠനമനുസരിച്ച്, ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ അയമോദകം സഹായിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി ഇത് ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിനെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഇത് അമിതവണ്ണത്തിലേക്കും പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള് തുടങ്ങിയ നിരവധി ജീവിതശൈലി പ്രശ്നങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താല്‍, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യവും മികച്ചതായി നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. എല്ലാ ദിവസവും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ മികച്ച ഫലം നല്‍കുന്നുണ്ട്. അമിതവണ്ണത്തെ വെറും ചുരുങ്ങിയ ദിവസങ്ങള്‍ കൊണ്ട് തന്നെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന് അയമോദകത്തിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. വേദനയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി മരുന്നുകള്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍ അല്‍പം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാല്‍ ഇനി അയമോദകവെള്ളം കഴിക്കുമ്പോള്‍ ഇനി വേദനയെ ഇല്ലാതാക്കുന്നുണ്ട്. റൂമറ്റോയ്ഡ് ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് (RA) കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ആരെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ പരിചയത്തിലുണ്ടെങ്കില്‍, ഈ വെള്ളം അതിന് പ്രതിരോധം തീര്‍ക്കുന്നതാണ്. ഈ അവസ്ഥ വളരെയധികം വേദനാജനകമാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അയമോദക വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിലൂടെ അത് ഇത്തരത്തിലുള്ള വേദനയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്.
